«Salzschock: Wer ständig nachsalzt, spielt mit dem Feuer! Studien zeigen: Bis zu 39 Prozent höheres Risiko für Magenkrebs – die Dosis macht das Gift.» Krebs: Wie gefährlich ist Nachsalzen?Salz steht schon lange in der Kritik, und nun rückt auch das Nachsalzen in den Fokus der Wissenschaft. Besonders im Zusammenhang mit Magenkrebs warnen Forschende vor der […]

«Pflanzliche Proteine können durch geschickte Kombination verschiedener Quellen wie Hülsenfrüchte und Nüsse ähnliche Effekte auf den Muskelaufbau erzielen wie tierische Proteine und bieten zusätzlich ­gesundheitliche Vorteile.» Pflanzliche Proteinquellen auf dem Vormarsch Die Debatte um die Wertigkeit pflanzlicher Proteine im Vergleich zu tierischen hat die Sporternährung lange dominiert. Neue Forschungsergebnisse liefern nun überzeugende Argumente für pflanzliche […]

«Ein übermässiger Protein­konsum bei Kraftsportlern kann gesundheitliche ­Risiken bergen und zeigt keinen zusätzlichen Nutzen für den Muskelaufbau.» Sportler mit gefährlichem Proteinwahn Viele Kraftsportler schwören beim Protein auf die «Viel-hilft-viel-Philosophie». Das bringt nicht nur nichts, sondern ist auch gefährlich. Der Proteinmarkt brummt wie ein Marathonläufer auf Anabolika. Überall findet man «High Protein Joghurt», Eiweissbrot, Eiweissriegel, Proteinshakes […]

Rauchstopp – vor 40 bringt es am meisten «Zigarettenrauch enthält über 7000 Chemikalien. Hunderte davon sind giftig, und etwa 70 sind krebserregend. Wenn Personen vor dem 40. Lebensjahr mit dem Rauchen aufhören, können sie ihr Risiko, frühzeitig an den Folgen des Rauchens zu sterben, drastisch reduzieren. Das zeigt die bemerkenswerte Fähigkeit des menschlichen Körpers, sich […]

In der Schweiz fühlt sich die Bevölkerung ­besonders fit Die Schweiz ist gesundheitlich in Form: Zwei Drittel der Bevölkerung beschreiben ihre eigene Gesundheit als gut oder sehr gut. Nur wenige Länder der Industriestaatenvereinigung OECD kommen auf noch höhere Werte. In Neuseeland beschreiben sogar 87 Prozent ihre Gesundheit als gut oder sehr gut, und auch die […]

Die «Muskel-Zeit-Studie» wurde an der Oberschenkelmuskulatur durchgeführt. Die Muskeln wissen, wie spät es istEin internationales Forscherteam um Howard Riezman und Charna Dibner von der Universität Genf hat entdeckt, dass im Tagesverlauf die Zusammensetzung unterschiedlicher Fettmoleküle im Muskelgewebe periodisch schwankt. Das deutet auf eine eigene biologische Uhr in unseren Muskeln hin, wie die Forschenden kürzlich im […]