Nr. 1/2024

«Pflanzliche Proteine können durch geschickte Kombination verschiedener Quellen wie Hülsenfrüchte und Nüsse ähnliche Effekte auf den Muskelaufbau erzielen wie tierische Proteine und bieten zusätzlich ­gesundheitliche Vorteile.» Pflanzliche Proteinquellen auf dem Vormarsch Die Debatte um die Wertigkeit pflanzlicher Proteine im Vergleich zu tierischen hat die Sporternährung lange dominiert. Neue Forschungsergebnisse liefern nun überzeugende Argumente für pflanzliche […]

Gesundes Leben macht noch mehr Spass mit den richtigen Gadgets. Die «GESUND UND FIT»-Redaktion testet neue Produkte auf Sinn und Unsinn und stellt heute die neusten smarten Helfer rund um das Thema Ernährung vor. Gemüsenudeln: Der neue Fitness-Food-TrendInnovative Küchenhelfer wie der Spiralizer-5-Blade und der Paderno-World-Cuisine-3-Blade verwandeln Gemüse in «Zoodles» – das sind lange, dünne Streifen, […]

Längeres Leben dank Bewegung? Ausdauertraining zeigen positive Effekte auf die Telomerbiologie, ein Spiegel der zellulären Alterungsprozesse. Bewegung scheint die Lebenserwartung zu erhöhen und die Zellalterung der Gefässe aufzuhalten. Kurzzeit- und Ausdauertraining zeigen Effekte auf die Telomerbiologie, ein Spiegel der zellulären Alterungsprozesse. Neugeborene Mädchen haben heute eine Lebenserwartung von 84 Jahren, Jungen dürfen sich auf durchschnittlich […]

«Ein gestörter Stoffwechsel führt durch Stress und Entzündungen dazu, dass weniger Fett und mehr Kohlenhydrate sowie Aminosäuren verbrannt werden. Dadurch sinkt die Serotoninproduktion, was zu verstärkten depressiven Symptomen und Erschöpfung führt.» Die richtige Ernährung und Bewegung sind das A und O für die körperliche und seelische Balance. Depressionen und Burnout: Energie zurückgewinnen – so machen […]

«Fasten, ursprünglich­ spirituell ­verankert, wird heute für seine gesundheit­lichen Vorteile geschätzt. Wissenschaftlich unterstützt es Langlebigkeit und Krankheitsprä­vention. Kurz­zeit­fasten verbessert die Sauerstoffversorgung und fördert die Entspannung,­ während Autophagie – ein körper-eigener Reinigungsprozess – zur Zellerneu­e­rung beiträgt.» Fasten ist eine jahrtausendealte Praxis und hat seinen Siegeszug in die moderne Welt angetreten. Ursprünglich in religiösen und spirituellen Kontexten […]

«Fluch oder Segen? Der Bequemlichkeit der Menschheit kommt seit einigen Monaten die Abnehmspritze entgegen. Diese könnte sich jedoch als Bumerang erweisen. Wer sich regelmässig bewegt, in der Regel gesund isst, aber im Alltag auch dem Genuss Platz lässt, braucht keine Kurzzeitmassnahmen.» Eine Spritze erhalten und die Pfunde schmelzen wie von Zauberhand – Hollywood tut es, […]